Le démarrage gaillacois, où il prenait la suite d’un "point chaud", n’a pas été une sinécure. Mais le jeune patron, en remodelant son équipe sur de nouveaux principes de travail, a réussi à faire de la "Maison Chavanne" (15 salariés) une référence, avec un salon de thé et la terrasse en complément.

La crise sanitaire a imposé de réduire la voilure. "Lundi, par exemple, nous étions trois en boulangerie, moi compris. Un pâtissier vient 2 heures le matin car l’activité y est réduite. Les gens se détournent du superflu. Nous avons également réduit la gamme de pains".

La fréquentation a été irrégulière : une ruée les deux premiers jours du confinement, trois jours plus calme ensuite, puis une reprise le week-end pour refaire le plein. "On navigue à vue".

Du côté des précautions, Grégory Chavanne a placé la barre très haut : gants, masques et gel dès l’entrée du magasin pour les employés. Pour les clients, les distances de sécurité sont élargies à l’intérieur.

Il surveille par ailleurs la gestion à la loupe. "Je suis en lien tous les jours avec le comptable. Je ne pense pas que l’on ait droit au chômage partiel. Les employés qui avaient un reliquat de congés les prennent".

Dans le même bateau

Le boulanger avait une trésorerie saine : elle devrait permettre à l’entreprise de passer entre les gouttes.

Quand la crise sanitaire sera passée, le redémarrage du secteur de la boulangerie devrait faire partie des premiers à décoller. "Les consommateurs risquent de se recentrer sur l’essentiel, or le pain en fait partie. Mais il faudra sans doute quelques mois pour se refaire".

L’investissement prévu pour 2021, réaménager le magasin sur le principe d’une boulangerie "à la parisienne", mettant en exergue la vocation artisanale, risque d’être reporté de quelques mois.

La crise permet aussi de mesurer la solidité de l’équipe. "La mienne est formidable. Les employés m’ont dit : on est tous dans le même bateau. On fera ce qu’il faudra".

Source : la Dépêche du Midi - Lire l'article en ligne ici.

Illustration ci-dessous : Grégory Chavanne (à gauche) met la main à la pâte chaque fois qu’il le faut. Le chef d’entreprise de 15 salariés sait qu’il peut compter sur ses collaborateurs, même au plus fort de la crise sanitaire.

Lien vers la page Facebook de la Maison Chavanne

Eureka, une entreprise familiale qui avec le stretch s’adapte au marché

Après les mardis de l’industrie organisés en 2014 par la CCI du Tarn et les 3 opérations "Graulhet, Le Cuir dans la peau", l'entreprise graulhétoise Eureka a su s’adapter aux besoins du marché de la confection et de la chaussure, avec le fameux stretch, le cuir extensible, matière noble qui épouse parfaitement les formes du corps telle une seconde peau.

La force de cette entreprise hors du commun, certifiée ISO 9001 depuis 2015, est qu’elle allie des savoir-faire traditionnels à l’utilisation de machines performantes pour répondre aux exigences actuelles de ses clients.

Cette entreprise familiale, qui emploie une douzaine de salariés, sait aussi compter sur l’unité et l’énergie de membres de la famille. Miguel Valentin, chef d’entreprise et mainteneur des machines, Fatima, en charge du développement commercial et leurs quatre enfants : Boris, metteur au point, Aymeric, créateur de nouvelles collections et promoteur d’un nouveau label en cours d’étude Made in Occitanie, Melissa et Aurélie, couturières.

La fabrication des masques, un besoin urgent à satisfaire

Dans un contexte d’activité ralentie, la famille Valentin a su prendre conscience de la gravité de la situation épidémique : "Ces derniers jours, nous avons été alertés par la situation du corps médical. Vous ne pouvez imaginer la détresse de ces personnes qui ont le matériel au compte-goutte et pourtant ils sont en première ligne. On s’est rendu compte qu’on pouvait se rendre utile et travailler pour la bonne cause ; il n’y a pas que le business dans la vie. L’idée a donc germé avec d’autres entrepreneurs comme Franck Vidal, et aussi avec Les Plasticiens Volants, de s’investir dans la fabrication de masques. Nous avons aussi été aidés par Ma petite mercerie, implantée sur la zone d'activités du Mas de Rest à Gaillac, qui nous a cédé gratuitement la matière première. Depuis quelques jours, nous n'arrêtons pas ; nous en sommes entre 500 et 1.000 masques confectionnés. C’est ainsi que nous avons fourni des masques au SAMU, aux maisons de retraite de Cadalen, de Graulhet, de Lavaur, à deux boucheries, une boulangerie, quelques transporteurs routiers et aussi des particuliers".

Eureka entend ainsi démontrer sa solidarité en cette période de confinement prolongé jusqu’au 15 avril 2020 à minima. Une solidarité vécue aussi au quotidien car l'entreprise compte dans ses rangs Boris, un un sapeur-pompier volontaire.

Source : entre Tarn et Dadou - Lire l'article en ligne ici.

Illustration ci-dessous : pendant la crise sanitaire, Eureka est solidaire avec ses masques.

Lien vers le site d'Eureka

La société familiale Vidal, fabricant de vêtement en cuir, a été créée en 1927. Elle a commencé à fabriquer des vestes en cuir pour les sapeurs-pompiers dans les années 1970, et des vêtements d’intervention feu en textiles dans les années 1990.

En 2001, la société est rachetée par le Groupe Sioen, autre société familiale, qui développe et innove pour confectionner des tenues performantes, légères, respirantes avec d’excellentes caractéristiques mécaniques et thermiques.

L’entreprise fournit les tenues pompiers sous la marque Sioen Firefighter Clothing. En parallèle, la société installée passage Jean Rostand à Graulhet, continue son activité de nettoyage, contrôle et réparations des tenues d’intervention pour les sapeurs-pompiers du Tarn, du Tarn-et-Garonne, de la Brigade, du Bataillon et quelques autres SDIS.

"Cette activité est nécessaire pour le maintien des équipements en condition opérationnelle. Notre personnel sur le site montre de l’implication, et le plus grand sérieux sur l’application des règles de travail pour éviter la contamination. Les tenues d’intervention feu pompiers doivent être nettoyées selon un process d’entretien spécifique, pour assurer leur maintien en condition opérationnelle, et nécessaire à la sécurité des pompiers." assure, Laurence Saegaert, attachée de direction. Et ce sont actuellement, la vingtaine d’employés qui sont mobilisés pour assurer la continuité en période d’épidémie.

"Nous avons élaboré une procédure des mesures de précaution mise en place pour le Covid-19, en respect des consignes gouvernementales, et adaptée à notre activité et à nos locaux : respect des distanciations, gestes barrières, nettoyages supplémentaires systématiques, règles appliquées pour les intervenants extérieurs type livreur, affichage obligatoire des mesures".

Quelques employés sont en télétravail, mais Aurélie, Cécile, Corinne, Elisabeth, Emilie, Emmanuelle, Fabienne, Guylaine, Katia, Léa, Lucie-Anne, Marielle, Sarah, Stéphanie, Sonia, Sophie, Thi-Phuong, Virginie et Yamina sont à leurs postes. "Je souhaiterais les remercier, personnellement, pour leur dévouement, et l’aide qu’elles apportent à nos forces de secours".

Source : la Dépêche du Midi - Lire l'article en ligne ici.

Illustration ci-dessous : des cadres réglementaires d’évolution ont été mis en place pour le personnel.

Une référence aussi dans les volumes transportés, la qualité du personnel (136 salariés), du matériel (105 moteurs et 85 remorques), et celle des prestations, des longues distances à la messagerie de proximité. 

Dans le contexte actuel, les transports Rizzo ont fait appel au volontariat, et l’équipe a répondu : 80% des camions sont sur la route.

"On transporte beaucoup d’eau minérale, un produit sur lequel la demande ne baisse pas. Ce qui souffre, c’est la petite messagerie de proximité, car les commerces sont fermés, et les groupages de distribution au plan national. Sur les plates-formes, l’attente peut être longue au déchargement" indique Stéphane, responsable du parc.

Mais des entreprises qui avaient fermé rouvrent, notamment des PME, quelquefois en horaires réduits.

Les soucis viennent plutôt de la fermeture de beaucoup de garages, le dépannage n’est plus garanti. De la façon aussi dont ont été traités les chauffeurs, assimilés à des vecteurs de contagion. "C’est honteux. on leur a interdit l’accès aux douches et même aux toilettes, ou l’usage de machines à café sur l’autoroute" s’indigne Stéphane Rizzo. Il rappelle que le conducteur enlève la bâche, remonte dans sa cabine. Un cariste décharge le camion, puis le chauffeur remet la bâche et donne les papiers au bureau de l’entreprise dans un sas.

Heureusement, des restauroutes ont mis en place des guichets de plats à emporter que les conducteurs prennent dans leur cabine. Il n’y a pas de contact physique entre eux, ils se parlent par téléphone.

Les frères Rizzo, qui ont investi en janvier 2020 dans le renouvellement de nombreux Renault et de Man à plus faible consommation, espèrent que l’on prendra en compte le rôle de ces conducteurs dans l’approvisionnement et le fonctionnement de l’économie. Ce serait un minimum citoyen. Pour l’instant, Gérard Rizzo, qui dirige l’entreprise, évalue le niveau d’activité entre 65 et 70%.

Source : la Dépêche du Midi - Lire l'article en ligne ici.

Illustration ci-dessous : l’entreprise Rizzo n’hésite pas à recruter des conductrices. Patricia Boudy, comme ses deux collègues femmes, opère sur de longues distances. Les trois sont actuellement au volant des Renault ou des Man aux couleurs rouges de l’entreprise.

Lien vers le site des Transports Rizzo